Bułeczki śniadaniowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Konrad.C. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Bułeczki śniadaniowe

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

Bułeczki śniadaniowe

7 gramów suchych drożdży
100 gramów mleka
1 łyżeczki cukru
650 gramów mąki pszennej
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
1 jajko
220 gramów wody
1 łyżki miodu, Lub melasy opcjonalnie

Lista zakupów

6

2h 5min

Czas całkowity 1h 45min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Bułka

Przygotowanie

Rozczyn

1. Do

wsyp drożdże, dodaj mleko i łyżeczkę cukru. Obroty

5min,

37 stopni. Po wymieszaniu poczekaj 10 min aż rozczyn zacznie pracować

2. Następnie dodaj resztę składników i wyrabiaj obroty Ciasto

3min

zostaw w naczyniu do wyrośnięcia na 1 godz.

3. wyrośnięte ciasto wyrobić jeszcze raz
obroty Ciasto

3min

4. Ciasto wyłóż na blat podsypany delikatnie mąką i podziel na 10 równych kawałków.

5. Z każdego kawałka zrób długi, cienki wałeczek, po czym każdy wałeczek złóż na pół i skręć ze sobą.

6. Skręcony wałeczek uformuj w okrąg. ( jeśli chcesz możesz pozostawić na środku dziurkę, w ten sposób powstaną bajgle)

7. Uformowane bułeczki półżywej na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 30 min.

8. Wyrośnięte bułeczki posmaruj miodem rozmieszanym z wodą lub melasą rozmieszaną z wodą, dzięki temu będą lekko słodkawe. Możesz też posypać sezamem lub makiem.

9. Piecz w 200 stopniach C przez 20 min

ja często robię bułeczki lub bajgle w większej ilości i mrożę po ostudzeniu

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.