- TM 31
Składniki
- 8 kropli olejku pomarańczowego
- 25 g budyniu waniliowego z cukrem
- 250 g sera białego tłustego
- 50 g masła
- 50 g cukru kryształu
- 3 jajka
- szczypta soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C.Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę na sztywno.(W suchym i czystym naczyniu miksującym umieść motylek i białka z trzech jajek, na koniec dodaj maleńką szczyptę soli. Obroty 3,5 , czas ok. 3 minut.)Po 3 min ubijania dodaj 1,5 łyżki cukru kryształu i ubijaj jeszcze ok. 2 minut obroty 3,5. Powstanie sztywna i lśniąca pianka bezowa z białek i cukru. Przełóż ją delikatnie za pomocą kopystki do większej miski. Naczynie miksujące nie musisz myć. Umieść w nim pozostałe składniki (ser biały, 3 żółtka, ok. 30 g cukru kryształu, 8 kropel olejeku pomarańczowego, 25g budyniu waniliowego z cukrem, 50 g masła pokrojonego w kostkę około 1-2 cm.) Ucieraj pomagając sobie kopystką: obroty 5 do 6, czas ok. 1 minuty. Powstanie aksamitna masa serowa (patrz zdjęcia). Teraz wyjmij masę serową do drugiej miski i dodając po 2-3 łyżki pianki bezowej do masy serowej wymieszaj bardzo delikatnie zawartość obu misek tak aby powstała jednolita masa serowa. (Ważne aby dodawać piankę do masy serowej, a nie odwrotnie).Tak przygotowaną masę rozlewamy do foremek (z tej porcji powstanie ok. 9-10 babeczek) pamiętając o tym aby niezależnie od wielkości foremek pozostawić 3-5 mm rezerwy po wlaniu masy. Podczas pieczenia będzie podnosiła się lekko do góry.Do rozgrzanego piekarnika (170 stopni C) umieszczamy foremki z masą serową i pieczemy około 20 min.Po wyjęciu z piekarnika lekko opadną po 3-5 minutach. Wtedy wyjmujemy je z foremek i pozwalamy się schłodzić.
Dalej dekorujemy według uznania. Bita śmietana i owoce, kremy maślane, budyniowe czy czekoladowe ...Do dekoracji zaproś dzieci! Wspaniała zabawa w kuchni nawet dla najmłodszych.Smacznego!
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Ciasto:
Porady
Prosze nie sugerować się ilością jajek na zdjęciach 
robione były przy okazji większej imprezki ...
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Serniczki są przepyszne. Piekła w foremkach do muffinek, trzymałam jednak o wiele dłużej w piekarniku.
Nic dodać! Ująć tylko olejek pomarańczowy, którego nie miałam a zastąpiłam kilkoma kroplami soku z cytryny. Pewnie troszkę inaczej, ale smakuje wybornie! Polecam jak wszystkod o tej pory z kolekcji SAMa
Przepyszne,delikatne
zdecydowanie będe je robiła częściej.
Przepyszne
super przepis, gdzie efekt końcowy za każdym razem może być inny, w zależności od dekoracji , bomba 
Gratulacje pomysłu
-rewelacyjne na ciepło ci zimno
Dla kogoś kto nie chce robić całęj blachy sernika (bo sam ją zjada ) w sam raz na deser dla 4 osobowej rodzinki 
... to naturalny objaw
Jeden zawsze idzie na testy 
zapach nie pozwala na nie tylko patrzeć 
http://www.kielkismaku.pl -> chyba wszystko o hodowli kiełków
http://www.exbus.pl -> polecam wyjazdy po Europie
Właśnie pochłonęłam jeden malutki serniczek ( jeszcze ciepły, bo nie mogłam się powstrzymać
) Jest przepyszny 
Tak. Takie serniczki na dwa razy
)Magi, Ver, Hann, Ann 
) jestem , jestem tylko nie zawsze jest czas na wrzucanie nowych rzeczy. Ale zbierają się w archiwum ... jak tylko będą chwile wolne to będą też wyskakiwać przepisy - jak z kapelusza. ... również Was pozdrawiam 
http://www.kielkismaku.pl -> chyba wszystko o hodowli kiełków
http://www.exbus.pl -> polecam wyjazdy po Europie
Piękne i z pewnością wspaniałe w smaku.
Mogą chyba być też pieczone w foremkach mufinkowych? 
Będą pięknie dekorować stól, nie mówiąc już o wygodzie w podawaniu.Super. Zrobię przy najbliższej okazji. 
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Are you sure to delete this comment ?