Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
1h 50min
porcja/porcje/porcji
6
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Średni
Składniki
Krokiety ziemniaczane - ciasto
- 600 gramów ziemniaki, mączyste
- 1 jajko, rozmiar L
- 75 g mąki pszennej tortowej
- 75 g mąki ziemniaczanej
- sól
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Farsz przygotuj według swojego uznania , ja robię zazwyczaj pieczarki, cebula oraz ser żółty
- 600 g ziemniaków obranych pokrój na kawałki około 3 cm.
- Do naczynia miksującego wlej 500 g wody włóż koszyczek, umieść w nim przygotowane ziemniaki, oprósz połową łyżeczki soli.
- Ugotuj ziemniaki 25 min/Varoma/obr. 1
- Po ugotowaniu wyjmij koszyczek, wylej wodę z misy, opłucz. Odczekaj chwilę aż ziemniaki lekko przestygną.
- Do opłukanego naczynia przełóż przestygnięte ziemniaki
- Dodaj 75 g mąki pszennej ,75 g mąka ziemniaczana ,1 jajko ,1 łyżeczka soli,
- Wszystko wymieszaj 30 s/obr. 3
- Oprósz blat mąką ziemniaczaną, wyjmij ciasto z misy .
- Podziel na 6 części
- Wysyp na blat bułkę tartą, na niej połóż część ciasta ziemniaczanego, uformuj prostokąt. Umieść farsz i zwijaj delikatnie krokiety . Gotowy krokiet obtocz w bułce . Tak formuj pozostałe krokiety
- Smaż na patelni na złoty kolor.
- Smacznego
Ciasto :
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
-
Przepis jest tworzony dlaTM 21
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?