Zupy

Zielone tortellini w rosole

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
--
Poziom
--
  • TM 31
przez gorzka
opublikowany: 03/23/13
zmieniono dnia: 02/25/14
Stwórz wariant

Składniki

ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 120 (80) g wody, (jeśli mrożony szpinak to mniej wody)
  • 1 jajko kurze
  • 100 g szpinaku, może być świeży lub rozmrożony razem z wodą
  • 1 łyżeczki soli
  • 10 g oleju
  • woda i sól do gotowania tortellini

rosół

  • 2 łyżeczki przyprawy uniewersalnej
  • 1 liść laurowy
  • po 3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu
  • 1 pęczka włoszczyzny, (marchewka, pieruszka, kawałek selera, kawałek pora, przypieczona cebula)
  • 1,2 litra wody
  • 2 udka z kurczaka

farsz

  • przyprawa uniewrsalna, pieprz, zioła prowansalskie, do smaku
  • mięso z udek ugotowanych w rosole
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Udka myjemy, zalewamy wodą i gotujemy. Jak się zagotuje zbieramy szumy i dokładamy rozdrobnione warzywa i przyprawy. Gotujemy przez 30-40 minut na najmniejszym ogniu, od momentu zawrzenia.

    2. Z gotowego rosolu wyjmujemy udka, gdy wystygną oddzielamy mieso od kosci i skór. Tak przygotowane mięso i przyprawy wkładamy do naczynia i mielimy - 10s./poz.obr.7. Przekładamy farsz do innego pojemnika. Płuczemy naczynie.

    3. Do naczynia wrzucamy szpinak, rozdrabniamy 7s./poz. obr. 7. Dodajemy pozostałe skladniki na ciasto. Zagniatamy 1min/Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" /Ciasto"Ciasto" . Wyjmujemy ciasto na stolnicę. Nastawiamy wodę w garnku. Ciasto należy rozwalkować bardzo cienko,   nastepnie pociać na kwadraty o długości boku około 4 cm. Na kwadracie kładziemy farsz, zginamy po przekątnej i łączymy dwa rogi. (Jak uszka do barszczu). Tortellini gotujemy w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, przez 3-4 minuty od momentu wypłyniecia na wierzch. 

    4. Tortellini podajemy w gorącym rosole.

  2. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

Porady

Tortellini są doskonałą alternatywą do tradycyjnego, niedzielnego rosołu. Sparwadza się także jako lekki i delikatny obiad po świątecznym obżarstwie. 

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Przyjęcie Wakacje Urodziny Urodziny dziecka Gotowanie na co dzień Wiosna Łatwe Naturalne Kreatywne Niedrogie Danie główne Pierwsze danie Przepis dla dzieci Bez alkoholu Bez glutenu Gotowanie Obiad Kolacja Kolacja Potrawa mięsna Zupa Przepis dla dużej rodziny Przepis dla studenta

Wyślij do wydruku

Zielone tortellini w rosole
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: