Składniki
SKŁADNIKI
- 3 buraczki czerwone
- 1 korzeń pietruszki
- 2 marchewki
- 30 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 20 g białej kapusty
- 20 g selera
- 1 puszka fasoli białej
- 200 g ziemniaków
- 1 mięsna kostka rosołowa
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- 1 szczypta pieprzu
- 100 g śmietany 18%
- 50 g koncentratu barszczu czerwonego/zakwasu buraczanego
- 1000 g wody
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
0. Fasolę wylać na sito i odstawić do odsączenia.
1. Buraczki, marchewkę, pietruszkę, cebulę, czosnek, seler pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić
"Blokada naczynia miksującego" . Rozdrobnić 7s obr 5.2. Dodać poszatkowaną kapustę, ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawy, kostkę rosołową i wodę. Zamiast miarki na naczynie położyć koszyczek i gotować 25min 100* obr
"Obroty wsteczne" 1,5.3. Dodać odsączoną fasolę, śmietanę, koncentrat i gotować 5min 100* obr
"Obroty wsteczne" 2.
PRZYGOTOWANIE
Porady
Na koniec warto posypać zieloną pietruszką.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Bardzo smaczny. Kapusty dałam 150g, a następnym razem dodam więcej ziemniaków.
20 g kapusty to chyba jeden listek, może 200?
ale zupka pyszna 
super zupka,pychotka
Super przepis, fantastyczny barszczyk mi wyszedł, chociaż ja dodałam nieco więcej koncentratu z barszczu ok. 150. Palce lizać, polecam!!!