Czas przygotowania
15min
Czas całkowity
1h 15min
porcja/porcje/porcji
30
porcja/porcje/porcji
Poziom
--
- TM 31
opublikowany: 14/04/17
zmieniono dnia: 14/04/17
Składniki
Wariant Sernik z brzoskwiniami Ulki
- 400 g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- DODATKOWO:, 1 puszka brzoskwiń
- 5 białek
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Nagrzać piekarnik do temperatury 175* C
Ciasto:
Cukier zemleć na cukier puder czas 10s. obr.poz.9 /ewentualnie pominąć mielenie i użyć gotowego cukru pudru/.Dodać pozostałe składniki wyrabiać 2min.obr.Interwał przy pomocy kopystki.
Ciasto podzielić na 2 części: mniejszą i większą - mniejszą włożyć do zamrażarki na ok 1 h. Większą rozwałkować na blasze ok 25*40 cm, ponakłuwać widelcem i wstawić z blachą do lodówki.
Masa serowa :
Ser pokruszyć i zemleć czas.30 sek. obr.poz.5. Następnie dodać pozostałe składniki , wyrabiać 1 min 30 sek obr.poz.4-5 pomagać kopystką. Wyrobioną masę serową przełożyć do blachy.
Brzoskwinie osączyć, pokroić w plastry i wyłożyć na masę serową.
Białka (5 szt od kruchego ciasta) ubić na sztywno ze szcyptą soli - czas ok. 2 min. obr.poz.2 (motylek) w trakcie ubijania dodać cukier i mąkę ziemniaczaną. Pianę wyłożyć na blachę, na wierzch zetrzeć kruche ciasto z zamrażarki.
Piec ok.1 godz. temp. 175*C
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
lista składników jest niekompletna!!!
Proszę podać składniki na masę serową i osobno na ciasto, bo mam problem i nie mogę wykorzystać Twojego przepisu
Pozdrawiam
A sera ile trzeba do przepisu? Bo nie ma nic ani jaki ser, ani w jakiej ilości?
Pisze ''zmielic cukier'' ale w podanych składnikach ani słowa o cukrze .....i co?