Składniki
Ciasto
- 40 g kakao ciemne
- 130 g cukier trzcinowy muscovado
- 210 g mąka, 50g owsianej, 50g ziemniaczanej, 70g teff, 20g jaglanej, 20g ryzowej
- 40 g pestki dyni lub sezamu,słonecznika lub migdałów
- 120 g masło, nie twarde ale tez nie miękkie
- 1/2 łyżeczki soda
- 1 jajko L
krem
- 100 g pasta kokosowa w kostce lub twarda część mleka kokosowego
- 10 g mascarpone
- 40 g czekolada biała, lub cukier/ksylitol do smaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Cukier wrzucić do
"Blokada naczynia miksującego" 15s/obr 10,
dorzucić mąkę, sodę, kakao"Blokada naczynia miksującego" 10s/obr 8
wrzucić jajko i masło"Blokada naczynia miksującego" 2min/
"Ciasto" , w połowie czasu zgarnąć łopatką ze ścianek
ciasto zawinąć w folię spozywczą, rozpłaszczyć i do zamrażarki na 15 min. ciasto musi być mocno zimne
część ciasta rozwałkować na ok 2 mm podsypując mąką, resztę ciasta trzymać w lodówce. wykrawać małym kieliszkiem kółeczka lub inne kształty. można bez wałkowania robić kulki i rozpłaszczac na blaszce wyłożonej papierem. układać w odstępach 1,5 cm.
piec 170 stopni, góra dół, ok 16 minpastę kokosową lekko podgrzać, zeby dało się łyżką wmieszać w nią roztopioną białą czekoladę i mascarpone. nakładać na ciasteczko, sklejać z drugim ciastkiem
inny krem:
tabliczka roztopionej białej czekolady, 20g mascarpone, zmiksować
ciastka
krem
Porady
Z podanej porcji wychodzą 3 blachy. Ciasto sie lepi, ale dzieki temu jest potem kruche. Krem jest twardy w temperaturze pokojowej, ciastka bez kremu są kruche, po przełożeniu kremem miękną. Przechowywane w otwartym pojemniku trochę twardnieją.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?