- TM 31
Składniki
Ciasto:
- 0,5 łyżeczki łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 70 g cukru, (może być cukier puder lub kryształ)
- 220 g mąki pszennej
- 150 g masła w temp. pokojowej
- 10 g kakao
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1) Umieść wszystkie sypkie składniki (za wyjątkiem kakao) w suchym naczyniu miksującym. Dokładnie wymieszaj (Obroty 5, czas 15 sek.)
2) Dodaj masło pokrojone na kawałki ok. 2 cm. Połącz ciasto. (Obroty 6, czas 25 sek.)
3) Z naczynia miksującego wyjmij połowę ciasta, a do reszty dodaj kakao. Ponownie zmiksuj, aby kakao połączyło się z ciastem. (Obroty 6, czas 25 sek.)
4) Wyjmij z naczynia ciasto (ciemne). Z ciasta ciemnego uformuj dwa rulony. Dalej z ciasta jasnego również dwa rulony. Całość połącz w szachownicę (patrz zdjęcie)
5) Połączone ciasta kroimy ostrym nożem na ciasteczka o grubości około 7-10mm. i układamy luźno na blaszce do pieczenia.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180-200 stopni - czas około 12-15 minut.
Szybkie, tanie i ładnie prezentujące się ciasteczka bankietowe można podawać po lekkim przestudzeniu.
Będą kruche nawet następnego dnia. Doskonałe do kawki
Ciasto:
Porady
# Jeżeli ciasto jasne sprawia problem podczas wyjęcia (mocno się klei) dodaj 10-20g mąki i ponownie zamieszaj.
# Ciasto najlepiej kroić bardzo ostrym nożem lekko zwilżonym olejem. Wtedy nie będą się przenikały kolory z ciast.
# Ciasta można łączyć w dowolnych zestawach - co sprawia, że możesz wykonać najróżniejsze wzory ciasteczek
(szachownica, kwiatki, serducha itp). Wspaniała zabawa z dzieckiem w kuchni podczas wytwarzania najdziwniejszych wzorów.
# Jeżeli ciasta wyszły luźne - zapakuj je w woreczki foliowe i umieść w lodówce na 1 godzinę. Po czym wyjmij i formuj kształty.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Ciasteczka wyszły super, wszystkim smakowały
Ewentualnie może trochę za słodkie, ale to zależy od preferencji. No i faktycznie lepiej od razu 2 porcje zrobić 
Nie wiem co poszło nie tak... Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, a ciasto wyszło meeeega miękkie i nie dało się go nawet dobrze uformować. Postanowiłam, że połącę obydwie części ciasta w jedność (innego wyjścia nie miałam). Hmm. Szkoda, może następnym razem się uda.
Mam nadzieję, że mimo wszystko - będą pyszne.
Dziękujemy za wspaniały przepis. Ciasteczka wyszły wspaniałe!
!!! Szachownica wyszła piękna i pyszna.
Ciasteczka świetne i bardzo łatwe w przyrządzeniu, ale...jedna porcja znika błyskawicznie, więc proponuję od razu piec podwójnie
Genialne ciacha! Mega szybkie i mega proste no i oczywiscie pyszniutkie. Wyszla mi calkiem ladna szachownica
Bede je robic czesciej i z podwojnej porcji, bo z tej wyszla mi pelna jedna blaszka.
Polecam
" Trzymaj się z dala od ludzi, którzy tłamszą twoje marzenia. Mali ludzie zawsze to robią. Jednak, naprawdę wielcy sprawiają, że ty także możesz stać się wielki. "
Przepis wypróbowany i dodany do ulubionych
Dzięki za radę, następnym razem tak zrobię. Ale ciasteczkami się wszyscy i tak zachwycali chociaz były zupełnie niekształtne.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Sam, są bardzo dobre...,jakby prosto ze sklepu
Być może za ciepłe masło było.Dzień dziś bardzo ciepły więc masło zapewne za szybko się topi.Ale to nic straconego. Po wyrobieniu ciast wrzuć je w woreczki foliowe i do lodówki na godzinkę.Po wyjęciu będzie takie jak ma być. Muszą się udać to bardzo proste ciasteczka.
http://www.kielkismaku.pl -> chyba wszystko o hodowli kiełków
http://www.exbus.pl -> polecam wyjazdy po Europie
SAM, nie wiem, co zrobiłam źle, ale moje ciasto było bardzo miękkie, nie mogłam uformować tak pięknych ciasteczek no i było tego bardzo malutko. Czy aby na pewno trzeba tylko 200g mąki?
Do tej pory wypieki w/g Twoich przepisów były zawsze udane, a bułeczki do grilla , wręcz rewelacyjne!
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Are you sure to delete this comment ?