Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
10min
porcja/porcje/porcji
4
osoba/osoby
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 17/12/17
zmieniono dnia: 18/12/17
Składniki
krem z wątróbki z żurawiną
- 50 gramów cebula, w kawałkach
- 100 gramów masła, solonego
- 270 gramów watróbki drobiowej, oczyszczonej, pokrojonej w małe kawałki
- 30 gramów jabłek, do jedzenia, obranych ze skórki, pokrojonych w ćwiartki, bez gniazd
- 10 gramów żurawiny, suszonej
- 10 gramów brandy
- 1 szczypty soli, drobnej
- 1 szczypty pieprz czarny, mielony
- 1 łyżki masła klarowanego
- 0,5 łyżki żurawiny, suszonej, do dekoracji
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Cebulę wrzucić do thermomixa ustawić 6s/6obr.
- do poszatkowanej cebulki dorzucić około 30 gram masła. ustawić 2min/ 80stopni/ 2obr.
- dołożyć wątróbkę, ustawić 3min/80stopni/2obr.
- dodać: jabłka pokrojone w kostkę, żurawinę, brandy,sól i pieprz do smaku oraz resztę masła( miękkiego)Ustawić 2min/80 stopni/2obr.
- Na koniec zmiksować na gładką masę około 20s/10obr., w razie potrzeby przedłużyć czas
- Gotowy krem przelać do małych miseczek i posypać żurawiną do dekoracji. Wierzch zalać roztopionym masłem klarowanym i schłodzić w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Wygląda bardzo ciekawie,niebawem przetestuję.
Are you sure to delete this comment ?