Smażone przegrzebki w łódeczkach z cukinii z sosem kaparowo-limonkowym jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Przystawki/Sałatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Przystawki/Sałatki

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

20min

porcja/porcje/porcji

2 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez Artur pl

opublikowany: 15/01/20

zmieniono dnia: 15/01/20

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Smażone przegrzebki w łódeczkach z cukinii z sosem kaparowo-limonkowym

6 sztuk przegrzebków
300 g cukini o średnicy 4-5cm, (1 sztuka)
80 g cebuli, obranej, pokrojonej na 4 kawałki
4 ząbki czosnku
150 g śmietany, min.30%
50 g oliwy z oliwek
30 g kaparów, konserwowych, odciśniętych z zalewy
1/2 limonki
25 g Natki pietruszki
3 szczypty soli, drobnej
3 szczypty pieprzu, mielonego
kilka liści szpinaku, do dekoracji
50 g malin lub czerwonej porzeczki, do dekoracji

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Smażone Przegrzebki

1. Załączyć Thermomix 10s./obr.10 w tym czasie przez otwór wrzucamy natke pietruszki. Zsiekaną pietruszke za pomoca kopystki zgarniamy do innego naczynia.
2. Cukinię pokroić na 6 krążków na wysokość 3 cm., wydrążyć za pomocą łyżki miąższ i odstawić na bok.
3. Do czystego naczynia miksującego wkładamy cebule i czosnek 3s./obr.6, po tym czasie dodajemy 20g. oliwy z oliwek i dusimy
4min./VAROMA/obr.

1
5. Do sosu dodajemy śmietanę, kapary, sól, pieprz, wyciśnięty sok z 1/2 limonki dusimy bez miarki 8min./VAROMA/obr.1. Śmietana powinna odparować i zagęścić nam sos. W tym czasie doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy na oliwie przegrzebki i wcześniej przygotowane łódeczki ( po 2-3 min. z każdej strony do uzyskania złotego koloru)
6. Do sosu dodajemy natkę pietruszki 10s./obr.

2.
7. Przesmażone łódeczki wypełniamy gotowym sosem kaparowym i na wierzchu ukłądamy przegrzebki. Dekorujemy szpinakiem i świerzymi owocami.
8. Całość podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przystawka Przepis szefa kuchni Kreatywne Potrawa wegetariańska Przekąska