Czas przygotowania
1min
Czas całkowity
1min
porcja/porcje/porcji
1
butelka/butelki/butelek
Poziom
Łatwy
- TM 6
opublikowany: 26/11/19
zmieniono dnia: 27/11/19
Składniki
Ocet owocowy
- 1000 g jabłek lub pigwy/pigwowca, pokrojonych w ćwiartki bez gniazd nasiennych
- 2 litry przegotowanej chłodnej wody, lub z filtra
- 8 łyżeczek cukru
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Owoce umieść w
"Blokada naczynia miksującego" 10s./obr. 3,5
Następnie surowiec przełóż do słoja i zalej wodą wymieszaną z cukrem.
Słoik przykryj ręcznikiem papierowym lub ściereczką bawełnianą i zabezpiecz gumką.
Odstaw na 6 tygodni.Raz dziennie przemieszaj owoce drewnianą lub plastikową łyżką. Po ok 6 tygodniach.Gdy owoce opadną na dno, a zaczyn przy mieszaniu przestanie syczeć i się burzyć. Zlej nastaw do butelki przez koszyczek i gazę. Nie dokręcaj nakręti do końca, bo ocet ciągle pracuje.
Ocet przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wspaniały dodatek do surówek i sałatek i nie tylko ...
Porady
Słój musi być większy, bo zaczyn podnosi się w trakcie fermentacji Uwaga – w czasie robienia się octu może na jego powierzchni pojawić się biały nalot – jeśli jest on na całej powierzchni – wystarczy mieszać go codziennie aby nie odciął powietrza - to jest tak zwany kożuszek fermentacyjny
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?