Gołąbki dla Insulinoopornych. jest to przepis stworzony przez użytkownika Ilka81. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

5 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Ilka81

opublikowany: 27/09/22

zmieniono dnia: 28/09/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Gołąbki

10 liści kapusta włoska
700 g woda
250 g kaszy gryczanej, niepalonej
120 g cebuli
2 ząbki czosnku
15 g oleju
250 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości
200 g mięsa mielonego, np z szynki
1 łyżeczki pieprzu, mielonego
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki przyprawa, uniwersalna wykonana w TM

Sos pomidorowy

80 g cebuli
1 ząbek czosnku
600 g pomidorów, z puszki
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczki sól
1 łyżeczki pieprz, mielony
3 łyżeczkierytrytor, do smaku
1 łyżeczki mąka z ciecierzycy

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Gołąbki.

1. Kapustę sparzyć w garnku lub na varomie, następnie ściąć twarde końcówki.
2. Kaszę ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
3. Do naczynia miksującego włożyć 120 g cebuli i 2 ząbki czosnku.Rozdrobnić 6 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać olej, dusić 3 min/120°C/obr. 1
5. Dodać 250 g filetów z indyka,bez skóry, pokrojonego na kawałki, rozdrobnić 12 s/obr. 6
6. Dodać ugotowaną kaszę, mięso mielone, sól, pieprz i przyprawę uniwersalną, wymieszać przy pomocy kopystki 30 s/obroty wsteczne/ 4, przełożyć do innego naczynia, w razie potrzeby doprawić do smaku.
7. Nadzienie ułożyć na liściach kapusty, zwinąć gołąbki. W dolnej części przystawki Varoma ułożyć cztery, a na wkładzie Varomy sześć gołąbków zachodzącymi na siebie końcami liści do dołu.
8. Do naczynia miksującego wlać 700 g wody, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 40 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić w ciepłe miejsce. Opróżnić naczynie miksujące.

Sos pomidorowy

1. Do naczynia miksującego włożyć 80g cebuli i ząbek czosnku rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać 15 g oliwy dusić 3 min/120°C/obr. 1
3. Dodać pomidoryz puszki, zmiksować 30 s/obr. 9
4. Dodać sól, pieprz, erytrytol, łyżeczkę mąki - zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 12 min/100°C/obr. 2. Założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego, zmiksować 30 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Gołąbki podawać na ciepło, polane sosem pomidorowym.

SMACZNEGO

Porady

Gołąbki można też upiec w piekarniku - ok 1 godzina w 180 stopniach.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Podgrzewanie Gotowanie Gotowanie na parze Gotowanie na parze z Varomą Wielowarstwowa gotowanie z Varoma Obiad Kolacja Potrawa mięsna Sos Przepis dla dużej rodziny Niedrogie