- TM 5
Składniki
Dodatki
- 2 ząbki czosnku, (podpieczone na patelni z cebulką)
- sezam
- 160 gramów cebuli, (podpieczonej na złoto na patelni)
- 4 łyżki masła klarowanego
chleb
- 1 łyżeczki soli
- 50 gramów nasion np. słoniecznik, siemie lniane, pestki dyni
- 40 gramów otrębów
- 500 gramów mąki pszennej
- 500 gramów wody
- 1 łyżeczki cukru
- 40 gramów świeżych drożdży
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Podsmażam cebulę na maśle klarowanym na złoty kolor pod koniec dodaje drobno pokrojony czosnek. Lekko wystudzone dodaje do ciasta. ( patrz punkty wyżej)
Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć drożdże, cukier i wodę podgrzać 20min30s/37 st. C/ obr.1Dodać mąkę, cebulę ( patrz niżej), otręby, nasiona i sól. Wyrobić 3min/
"Ciasto" Ciasto przełożyć do innego naczynia przykryć ściereczką i zostawić na 30 min w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, po tym czasie ciasto przełożyć do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej olejem, ciasto zwierzchu zwilżyć wodą i posypać sezamem i odstawić do wyrośnięcia na 15 min. W tym czasi nastawić piekarnik do 200 st. C
Chleb piec ok. 40 min w 200 st. C. Ja przeważnie wyciągam chkeb po ok 33-35 minutach wyciągam z blachy i podpiekam boki te 5-7 min.
Cebula
Porady
Polecam 
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Wszystko wyszło Ok. Ciasto jest dość rzadkie przed upieczeniem
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
witam jaka powinna być konsystencja ciasta? mi wyszło rzadkie klejące.
160 g to waga surowej cebuli
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
czy 160g to waga surowej cebuli?
bardzo lubie podsmazona cebule i nie chcialabym przesadzic bo znajac siebie zrobilabym cebularza