- TM 5
Składniki
Do wyrobu pieczywa potrzebujemy
- 250 g ziarna orkiszu
- 400 g mąka pszenna
- 100 g Płatki owsiane, górskie
- 50 g SIEMIE LNIANE
- 50 g pestki słonecznika
- 150 g woda
- 250 g mleko 3,2%
- 30 g olej rzepakowy, plus dodatkowa porcja do nasmarowania formy kuchennej
- 1 łyżki miód płynny
- 1,5 łyżeczki sól
- 40 g drożdże świeże
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do naczynia miksującego wsypać ziarna orkiszu i zemleć 1min/obr. 10. Przesywać do miseczki.2. Do naczynia miksującego wlać wodę, mleko, dodać drożdże i miód i podgrzać 2min/37stopni/obr. 1.3. Dodać zmielony orkisz, mąkę pszenną, sól, płatki owsiane, siemię lniane, słonecznika i wyrobić 3min/
"Ciasto" 4. Ciasto przełożyć do naczynia i przykryć ściereczką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30-35 minuty.5. Formę do pieczenia (30x12x10) natłuścić, przełożyć do niej ciasto nawilżonymi rękoma i wyrównać powierzchnię. Nakryć ponownie ściereczką i odstawić w wciepłe miejsce na kwadrans. Nagrzać piekarnik do 200 stopni.6. Piec ok. 37-38 minut (200stopni). Kroić po ostygnięciu
Chleb orkiszowy
Porady
Forma i ściereczka to niezbędne elementy do wypieku chleba. Czas pieczenia może się różnić od możliwości piekarnika.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?