Czas przygotowania
1h 20min
Czas całkowity
1h 50min
porcja/porcje/porcji
50
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
- TM 6
opublikowany: 12/10/19
zmieniono dnia: 12/10/19
Składniki
DULCE DE MEMBRILLO (serce pigwowca)
- 1000 gramów pigwy lub pigwowca, bez skórki i gniazd nasiennych
- 60 gramów wody
- 750 gramów cukru
- skórka z cytryny
- sok z jednej cytryny
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć pigwę lub pigwowca, wodę, skórkę i sok z cytryny.
Rozdrobnić 10 s. /obr. 10
Zgarnąć wszystko kopystką na dno"Blokada naczynia miksującego"
Na pokrywę"Blokada naczynia miksującego" położyć koszyczek.
Ustawić pozycję /Varoma /40 minut/obr. 3
Następnie dodać cukier i gotować 40 minut /Varoma / obr. 2
Po ugotowaniu całość zmiksować 10 s. /obr. 10
Zawatrość przełożyć do żaroodpornego prostokątnego naczynia.
Naczynie wstawić do piekarnika na ok 30 minut 150 stopni C Wystudzoną galaretkę umieścić w lodówce na 12 godzin.
Tak przygotowaną dulce de membrillo (serce pigwy).Podawać z paletą serów, słoną szynką, kaczką, jako dodatek do czerwonego wina.Lub jako deser.
Porady
Galaretke przechowujemy w ledówce zapakowanąw pergamin.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Dziękuję
Polecam pyszna
Are you sure to delete this comment ?