- TM 5
Składniki
Wegański chleb bezglutenowy
- 110 gramów biały ryż basmati
- 110 gramów brązowego ryżu
- 80 gramów mąki jaglanej
- 40 gramów mąki z ciecierzycy
- 140 gramów mąki kukurydzianej
- 2 czubate łyżki nasion chia, mielonych
- 40 gramów nasion, chia, słonecznik, siemię lniane(plus do posypania)
- 80 gramów płatków owsianych, bezglutenowych
- 1-2 łyżek cukru
- 420 gramów wody
- 20 gramów świeżych drożdży
- 1-2 łyżeczek soli morskiej
- 30 gramów Oleju ryżowego, (lub innego)
- 1 łyżki octu jabłkowego
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Umieszczamy 2 rodzaje ryżu
"Blokada naczynia miksującego" i mielimy 1min/obr 9(pomijamy ten krok jeśli mamy gotową mąkę)Dodajemy mąkę jaglaną, z cieciorki, mąkę kukurydzianą nasiona, cukier, mielone chia i mieszamy 10sek/obr 4. Przekładamy do innego naczynia.
Wkładamy drożdże, wlewamy wodę i podgrzewamy 1min/37°/obr 1.
Dajemy mieszankę mąk i resztę składników - sól, ocet olej i mieszamy 20sek/obr 5. Przekładamy miksturę do podłużnej foremki wysmarowanej olejem(opcjonalnie posypujemy na wierzchu mieszanką nasion) i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu 30-45 min. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180° przez 40-45min. Podawać po ostygnieciu.
Porady
jeśli nie mam podanych mąk używam innych, które akurat mam.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?