Czas przygotowania
15min
Czas całkowity
40min
porcja/porcje/porcji
30
plaster/plastry/plastrów
Poziom
Trudny
Przepis jest testowany
- TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 29/04/22
Składniki
- 0,25 łyżeczka soli
- 550 g mąki
- 60 g cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 50 g masła
- 300 g mleka
- 1 jajko, roztrzepane w miseczce
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
SILPAT® - mata do pieczenia -
SILPAT® - mata doskonały chleb -
Ben - płaska forma kamionkowa -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło, drożdże i cukier, podgrzać 3 min/37°C/obr. 2.
- Dodać mąkę i sól, wyrobić 3 min/
"Blokada naczynia miksującego" / 
"Ciasto" . Włożyć ciasto do dużej, oprószonej mąką miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu aż zwiększy objętość dwukrotnie (około 1 godz.). - Podzielić ciasto na 3 części, na oprószonej mąką powierzchni rozwałkować każdą z części na wałki. Pozostawić na 5 minut. Połączyć końcówki wałków, spleść je ze sobą jak warkocz, połączyć pozostałymi końcami. Splecione ciasto umieścić na blasze przykrytej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu aż zwiększy objętość dwukrotnie (około 30 minut.) W czasie gdy ciasto wyrasta, nagrzać piekarnik do temp. 180°C.
- Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez 25 - 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Nie wiem, jak to zrobiłam, ale dałam 50 mleka
Kiedy dodałam mąkę, to szybko zorientowałam się, że coś jest nie ok. Podgrzałam lekko brakujące mleko i jeszcze raz dałam na 3 minuty wyrabianie, Wyszła super. Piekłam 30 minut. Posypałam czarnuszką. Polecam.
poprostu kocham tą chałkę
jest obłędna. Wszyscy się zajadają. Robiłam z kruszonką, z jajkiem na wierzchu, bez jajka, z cukrem i cynamonem.
Też jestem ciekawa co do mrożenia ciasta i co zarobienia wieczorem i pieczenia rano. Może ktoś to już przetestował?
Wdrażam się w gotowanie.
Lubie karmić ludzi
Chałka wygląda przepięknie i na pewno jest bardzo smaczna
, przepis dodałam do sprawdzenia. Ale mam pytanie czy można przygotować ciasto wieczorem a rano upiec? Będę wdzięczna za odpowiedź 
jest super ja posypuję cukrem wymieszanym z cynamonem
Kamila07
róbowałaś robić na suchych drożdżach ????
Mazurek2120: witam jak robi pani kruszonkę?
Pyszna 😀 zrobiłam z kruszonka.
Magdax1990:
Czy próbowała Pani mrozić ciasto? Też mnie to zastanawia 🤔