- TM 31
Składniki
- 2 płaskich łyżeczek łyżeczki agar-agar
- 350 g jagody
- 350 g czarnych porzeczek
- 300 g cukru trzcinowego
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Umyte owoce wrzucamy do garnka i miksujemy 5s/obr.5, dodajemy cukier i agar agar i właczamy 15 min/100/obr.2. Gorące wlewamy do małych słoiczków, pozostawiać odwrócone nakrętką do dołu około 10 minut.
Podobnie mozna wykonać każdą inną konfiturę lub dżem (dodając więcej zagęstnika). Polecam równiez morelowo-bananowo-jabłkową i wszelkie inne wariacje
Agar-agar to naturalny zagęstnik z alg morskich - zdrowy roślinny produkt żelujący. Płaska łyżeczka na pół kg owoców. Im więcej tym gęstsza konsystencja.
Idealne do deserów, naleśników i innych słodkich zdrowych przekąsek.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Bardzo dobry przepis! Ja robiłam z brzoskwiniami. Zmiksowałam razem że skrórką 20s/8. Dałam mniej cukru 150g.
czy cukier mozna zastąpic erytrytolem ?
Bardzo dobry przepis, dżemiki wychodza super, polecam.
Pyszny dżem, polecam, u mnie wyszedł dość słodki, następnym razem ograniczę cukier do 100-150 G zależności od słodkości owoców.
a czy trzeba tak zrobiony dzem pasteryzowac...? na moim opakowaniu agaru ze zdrowej zywnosci mam napisane takie samo dozowanie jak Pani opisala ale jest tez wzmianka typu "uwaga: podczas tężenia nie należy poruszać naczyniem, gdyż gwałtowne ruchy powodują oddzielanie się agaru od wody". Jak to się ma do dzemow? cos Pani zauwazyla?
Dziękuję za wskazanie mi roślinnego odpowiednika żelatyny. Myślałam, że nie istnieje coś takiego. Zrobiłam dżem truskawkowy z agar agar i jest tak dobry, że moje dziecko je go łyżeczką.
Miałam agar agar i truskawki, nie wiedziałam jakie proporcje. Dziekuję
agar - agar kupuje się w sklepach ze zdrową żywnością - nie jest drogi - okolo 7zł. Opakowanie wystarczy na wiele słoiczków.
Jeśli nie masz w okolicy takiego sklepu, polecam allegro
http://allegro.pl/agar-agar-20g-naturalny-zagestnik-i2429957595.html
Super1 Powiedz tylko, gdzie kupujesz i w jakiej cenie , ten agar-agar?
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Gratuluje 1° strony
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
