Burek / Börek / Spanakopita czyli ciasto filo ze szpinakiem i serem feta jest to przepis stworzony przez użytkownika RabarbarBarBarbar. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

1h 20min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez RabarbarBarBarbar

opublikowany: 10/21/18

zmieniono dnia: 10/21/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Burek / Börek / Spanakopita czyli ciasta filo ze szpinakiem i serem feta

170 gramów oleju
200 gramów wody mineralnej, gazowanej
230 gramów jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki soli, drobnej
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 ząbki ząbków czosnku
200 gramów cebuli, pokrojonej na ćwiarki
3 łyżki oleju
400 gramów liści szpinaku, świeżych
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
1/2 łyżeczki soli, drobnej
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 gramów sera feta, rozdrobnionego
100 gramów pomidorów, suszonych, w oleju, pokrojonych
4 jajka
1 opakowania ciasta filo

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wlać olej, wodę gazowaną, jogurt grecki. Doprawić 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszać 15 s/obr. 5. Przelać sos do osobnej miseczki. Przepłukać "Blokada naczynia miksującego" .

Do naczynia miksującego włożyć czonek, cebulę i 3 łyżki oleju. Rozdrobnić 5 s/obr. 5.

Zgarnąć kopystką składniki ze ścianek . Dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Włożyć do "Blokada naczynia miksującego" liście szpinaku do maksymalnego poziomu. Dusić 15 min/100°C/obr. 1. W czasie duszenia dodawać pozostałe liście szpinaku. Powinno to zająć około 3-5 minut. Po dodaniu całości szpinaku na pokrywę "Blokada naczynia miksującego" nałożyć koszyczek.

Do "Blokada naczynia miksującego" dodać sok z cytryny, pokrojone suszone pomidory, rozdrobniony ser feta, jajka. Doprawić 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Mieszać 10 s/obr. 3.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Foremkę do zapiekania posmaruj oliwą z pomidorów lub wyłóż papierem do pieczenia.

Ułóż na dnie foremki minimum 3 płaty ciasta filo, tak aby część płata opadała poza brzegi foremki. Każdy płat smaruj dokładnie przygotowanym wcześniej sosem. Ułóż czwartą warstwę z delikatnie pomiętego jedengo lub dwóch płatów.

Nałóż równomiernie cały farsz z "Blokada naczynia miksującego" . Załóż wystające części płatów na farsz. Nałóż kolejne płaty na wierz smarująć je za każdym razem sosem. Farsz powinien być całkowice przykryty.

Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto zrobi się kruche i zbrązowieje.

Serwuj na ciepło lub zimno. Smacznego!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.