- TM 5
Składniki
- 4 żółtka
- 4 białka
- 140 g cukru
- 100 g mąki tortowej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżek proszku do pieczenia
- 4 łyżek majonezu
- 2 łyżek kakao ciemne
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Nagrzać piekarnik do 180'C, góra/dół
1. do
"Blokada naczynia miksującego" założyć motylek i ubić białka z cukrem. 3-4 min, obroty 3.2. pod koniec ubijania dodawać do
"Blokada naczynia miksującego" po 1 żółtku co kilkanaście sekund.3. Następnie do masy przesiać mąki oraz proszek do pieczenia i mieszać przez 2 min. obroty 1.
4. Po połaczeniu się składników nastawić czas 2 min /obr 1 i co kilkanaście sekund dodawać po 1 łyżce majonezu, do połączenia z pozostałą masą.
5. 3/4 masy wylać do silikonowej formy wysmarowanej oliwą.(ja używam formy Silikonowy Król z firmy Tupperware, kształt keksówki, w metalowej niestetywyszedł mi zakalec
)6. Do pozostałej masy dodać kakao i wymieszać 1min obroty 1, w razie konieczności dłużej, do uzyskania gładkiej, brązowej masy.
7. Dodać kakaową część do formy i delikatnie zamieszać wykałaczką lub nożem do uzyskania wzorków.
8. Piec 50 min na środkowym poziomie piekarnika w 180'C.
9. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i lekko uchylić , wyjąc po ok. 30 minutach.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?