- TM 5
Składniki
Paleo BROWNIE z bananem i jabłkiem
- 55 g Mąki kasztanowej, Można użyć mąki gryczanej
- 65 g mąki kokosowej
- 3 łyżki kakao, (może być karob)
- 110 g oleju kokosowego, (0,5 szklanki) rozpuszczonego
- 0,5 jabłka, Startego na grubych oczkach
- 1 banan, Dojrzałego, Rozgniecionego widelcem
- 3 łyżki Miód
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 1 łyżeczek cynamonu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Jajo utrzyj z miodem na gładką masę, wbij jajko do
"Blokada naczynia miksującego" i wrzucić miód ustaw 37°C i obr. 3. Pominąć czas. - Dodaj olej, wyłącz temperature i dalej ucierając dodawaj powoli mąki, kakao, sodę i cynamon.
- Do ucieranej masy wrzuć utarte jabłko oraz rozgniecionego widelcem na papkę banana
- Ciasto wylej do blachy o wymiarach ok 12 x 21 cm (podłużnej) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ok 40-45 min, do suchego patyczka.
Porady
Gotowe ciasto możesz posypać płatkami kokosowymi bądź orzechami. Można też polać czekoladową polewą.
Rady:
- zamiast jaja użyj żelatyny (1 łyżeczkę sypkiej, a tej w listkach zgodnie z instrukcją na opakowaniu na ok 500 ml masy)
- zamiast białka możesz użyć samego żółtka.
- zamiast mąki kasztanowej możesz użyć: gryczanej, jaglanej, ryżowej lub innej która ma konsystencję bardziej skrobiową. Jeśli chcesz użyć mąki kokosowej, dodaj w miejsce kasztanowej ok. 1/4 szklanki kokosowej. Mąka kokosowa ma zupełnie inne właściwości i wyciąga z ciasta płyny, jeśli dodasz jej więcej ciasto może być za suche.
Przepis pochodzi z //paleostrefa.pl/brownie-z-banana-i-jablka,440.html i jest przerobiony przeze mnie na Thermomix (Każdy model)
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Super 👍🏻