Ten przepis nie posiada zdjęcia
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
--
  • TM 31
opublikowany: 30/01/13
zmieniono dnia: 27/08/17

Składniki

LODY

  • 1/2 litra śmietany 30% słodkiej dobrze schłodzonej
  • 120 g cukru
  • 4 jajka
  • 2 torebki śmietany w proszku

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    lodów
  1. 1.Do naczynia miksującego wsypać cukier i zemleć na cukier puder 15 sek/obr 10.Część cukru odsypać.

    2.W naczyniu miksującym założyć motylek,wbić białka i ubijać 4 min/obr 4

    3.Po 2 minutach ustawić temp. 70 C i dalej ubijać na ciepło

    4.Ubite białka przełożyć do innego naczynia i wystudzić

    5.Do naczynia miksującego wbić żółtka,dodać pozostały cukier i za pomocą motylka ubijać 3 min/temp 70 C/obr 3,następnie przełożyć do innego naczynia i schłodzić

    6 Do czystego schłodzonego naczynia miksującego załozyć motylek,wlać śmietanę i ubijać 1 min/obr .Podczas ubijania przez otwór w pokrywie wsypać śmietanę w proszku

     7.Do ubitej śmietany dodać białaka i żółtka i wymieszać 15 sek/obr 3

    8.Wstawić do zamrażalnika na minimum 4 godziny

    WARIANTY.

    Lody można uzupełnić przed zamrożeniem kawałkami czekolady,bakaliami lub owocami

    Świetnie smakują też z musem malinowym.

    MOJE PROPOZYCJE:

    Na warsztatach Pani która robiła te lody,podzieliła je na 3 części.Jedna częśc była śmietankowa,do drugiej dodoła czekolade wcześniej rozdrobnioną w TM,a do trzeciej części dodoła napar z zaparzonej mięty/ostudzony/likier miętowy i listki świeżej mięty.Wyszły lody miętowe-naprawde smaczne.

    Lody wlała warstwowo/na spód śmietankowe,i trochę schłodziła,póżniej czekoladowe i schłodziła a na koniec dała miętowe/do takiej srebrnej jednorazowe foremki/takiej w której sprzedawany jest pasztet.Z tego przepisu wyszły 2 foremki

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

LODY ŚMIETANKOWE

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?