![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/av7rze4a-17544-197583-f60be-zsckc83z/a570071e-6d99-43c5-afdf-11e5f3c008f1/main/poledwiczki-wieprzowe-w-sosie-z-suszonych-sliwek-2.png)
Czas przygotowania
35min
Czas całkowity
35min
porcja/porcje/porcji
1
osoba/osoby
Poziom
Średni
- TM 6
opublikowany: 16/11/23
zmieniono dnia: 22/11/23
Składniki
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych śliwek (2)
- 120 g wody
- 15 g bulionu wykonanego w TM
- 35 g śliwek, suszonych
- 1 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 szczypty pieprzu, mielonego
- 120 g polędwicy wieprzowej
- 2 szczypty soli
- 2 łyżki śmietany, 12% tłuszczu
- 75 g kaszy gryczanej, prażonej
- 2 ogórki kiszone
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Na naczynie miksujące postaw miskę i odważ do niej 75g kaszy. Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odważ 120g polędwicy wieprzowej, następnie rozbij tłuczkiem, pokrój na 2 cm kawałki, dopraw solą i pieprzem.
- Do naczynia miksującego dodaj 120 g wody.
- Dodaj 15 g bulionu.
- Dodaj 35g pokrojonych w mniejsze kawałki śliwek.
- Nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 7 minut.
- W tym czasie przesmaż polędwiczki na oliwie.
- Do sosu dodaj przesmażone polędwiczki, nałóż koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 20 minut.
- Dodaj 2 łyżki śmietany (uprzednio ją zahartuj), ustaw obroty 1, temperaturę 98 st C, czas 1 minuta.
- Gotowe mięso podawaj z kaszą gryczaną i ogórkami.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?