PULPETY Z INDYKA W SOSIE GRZYBOWYM / BOROWIKOWYM / PIECZRKOWYM jest to przepis stworzony przez użytkownika agnies81. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez agnies81

opublikowany: 08/31/17

zmieniono dnia: 01/27/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

PULPETY

500 g mięsa mielonego z indyka
1 cebula
1 ząbka czosnku
1 jajko
1 mała bułka namoczona i odsączona z wody, (lub tarta)
sól, pieprz, do smaku

SOS

1 cebula
1 czosnek
0,5 łyżki przyprawy uniwersalnej TM
2 łyżki masła
jakiekolwiek grzyby suszone, wczesniej namoczone
100 gramów śmietany, 30% tłuszczu
kilka gałązek pietruszki, świeżej
sól, pieprz do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

PULPETY

do "Blokada naczynia miksującego" wrzucamy cebulę w kawałkach i czosnek

2. szatkujemy 5 s./7 obr. zgarniamy poszatkowane produkty za pomocą kopystki na dno "Blokada naczynia miksującego" i można powtórzyć szatkoanie, jeśli ktoś woli drobniej,

3. do "Blokada naczynia miksującego" wrzucamy mięso mielone, bułkę odsączoną i jajko

4. mieszamy 10 s./1 obr., dodajemy sól i pieprz, ewentualnie inne przyprawy i jeszcze raz mieszamy 10 s./2-3 obr.

5. wyciągamy masę do innego naczynia i mokrymi rękami formujemy niewielkie kulki mięsne

6. pulpety układamy na wysmarowanej oliwą Varomie lub na papierze do pieczenia, przykrywamy pokrywą

SOS GRZYBOWY

1. do "Blokada naczynia miksującego" wrzucamy cebulę w kawałkach i czosnek

2. szatkujemy 5 s./7 obr. (można powtórzyć, jeśli ktoś woli drobniej), zgarniamy poszatkowane produkty za pomocą kopystki na dno "Blokada naczynia miksującego"

3. dodajemy maslo, przyprawy i dusimy 2.5 min./Varoma/1 obr.

4. dodajemy wczesiej zalane wrzatkiem i namoczone grzyby (moje byly czyste wiec dodalam z woda, ktora mozna odcedzic), dodać w sumie 700 g wody (część wody wyparuje podczas gotowania)

5. na pokrywce ustawiamy Varomę z pulpetami i gotujemy 20min./Varoma/1 obr.

6. po zakończeniu gotowania do "Blokada naczynia miksującego" dodajemy smietane i miksujemy 10 s./8 obr. ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Jesli sos jest za rzadki mozna dodac 1 lyzke maki.

7. Z nastawka Varoma lub bez zagotowac sos 2min/Varoma/ 1 obr

8. Dodac pietryszke i zmiksowac 5s / 6 obr

Porady

Jeśli wolicie ostrzejszy sos, można dodać papryczkę chili lub szczyptę chili w proszku tmrc_emoticons.)

SMACZNEGO !!!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.