- TM 6
Składniki
Gulasz wołowy z pieczarkami i papryką (4)
- 1 łyżeczki bulionu, wykonanego w TM
- 120 g wody
- 100 g pieczarek
- 150 g polędwicy wołowej, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 75 g kaszy gryczanej
- 5 g oliwy z oliwek
- 120 g papryki czerwonej, (pół sztuki)
- 1 szczypty soli
- 1 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 120 g ogórków kiszonych, (2 sztuki)
- 25 g cebuli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Na pokrywie naczynia miksującego umieść miskę i odważ do niej 75 g kaszy gryczanej, następnie odstaw na bok.
Do naczynia miksującego dodaj 25 g cebuli.
Dodaj 5g oliwy z oliwek.
Nałóż miarkę na pokrywie naczynia miksującego.
Ustaw obroty 5 na 5 sekund.
Składniki zgarnij kopystką na dno naczynia miksującego.
Do naczynia dodaj 150g wołowiny pokrojonej na 2 cm kawałki (lub drobniej).
Zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego umieść koszyczek.
Ustaw obroty wsteczne (duszenie), 120 st.C, duś 3 minuty.
Dodaj szczyptę soli, szczyptę pieprzu oraz łyżeczkę papryki.
Dodaj 100 g pieczarek pokrojonych w grubsze plastry.
Dodaj 120 g papryki pokrojonej w 2 cm kostkę.
Dodaj 120 g wody i łyżeczkę koncentratu bulionu.
Zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego umieść koszyczek.
Ustaw obroty wsteczne 1, temperaturę 100 st.C i gotuj przez 45 minut.
W tym czasie ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Gotowy gulasz wyłóż na kaszę, podawaj z ogórkiem pokrojonym w ćwiartki.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?