chlebek na zakwasie pszennym jest to przepis stworzony przez użytkownika agulinka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

2h 0min

Czas całkowity

2h 0min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 31

przez agulinka

opublikowany: 10/1/13

zmieniono dnia: 11/11/13

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

sklad

250 g zakwasu pszennego,mleko 130g,woda 45g,cukier 10g drożdże świeże 10g,60g masła,5g soli,340 g maki pszennej(razowej do wypieku chleba),160g maki pszennej typ 650

na górę

jajko,dwie łyzki śmietany 18%,mak

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

piec w temp 230st ok 10min,później znizyc na 190 i piec ok 25min

mleko,woda,cukier,drożdze wkładamy do naczynia podgrzewamy 3min/37st/obr2,dodac masło i zakwas wymieszac 30s/obr3 dodajemy pozostałe składniki i wymieszac 8min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto"

wyrobione ciasto wyłozyc na stolinicę uformowac np wałek i zwijając w slimaka w foremce(natłuszczonej),pozostawić do wyrośniecia na godzine,przed samym wlozeniem do piekarnika posmarowac rozbełtanym jajkiem i smietaną,posypac makiem

Porady

ja piekłam w temp 230st góra dół grzałka 8min,później w temp 190st 22min

inspiracja //www.thermoprzepisy.pl/chlebybulki/chleb-mleczny-na-zakwasie/ po modyfikacji

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.