thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
2h 0min
Czas całkowity
2h 35min
porcja/porcje/porcji
1 porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
opublikowany: 17/11/19
zmieniono dnia: 18/11/19

Składniki

chleb na serwatceciasto

  • 350 g serwatki
  • 30 g drożdży świeżych
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 250 g mąki pszennej 450
  • 250 g mąki żytniej 720

dodatkowo

  • 1 jajko

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Serwatkę , drożdze , sol i cukier umieszczamy Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" podgrzewamy 2min/ 37`c / obr2. w między czasie smarujemy miskę tłuszczem i odstawiamy . Po podgrzaniu dodajemy obie mąki i wyrabiamy3,5 minuty Ciasto"Ciasto" .Ciasto wyjmujemy z Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" ciasto lekko sie klei , przekładamy do miski ,przykrywamy sciereczką i odstawiamy w cieple miejce na ok 60min aż podwoi konsystencję.Jak ciasto nam już wyrośnie przekładamy je do wyłożonej papierem blaszki bądz formujmy na kamien do wypieku i odstawiamy na 30 min .Chleb smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarnami wg uznania.Nagrzewamy piekarnik na 220`c Chleb pieczemy ok 35 min.

Porady

serwatka powstała z sera , ale można ją zamienić na maślankę .
chleb na drugi dzien jest miekki

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

chleb na serwatce / miękki na drugi dzień

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?