thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Czas przygotowania
5min
Czas całkowity
55min
porcja/porcje/porcji
600 g
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 17/11/15
zmieniono dnia: 22/11/15

Składniki

c h l e b

  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki jaglanej
  • 580 g wody, ciepłej
  • 1 opakowanie suchych drożdży -7g
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g maki ziemniaczej
  • 3 łyżki nasion chia
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki babki płesznik, (opcjonalnie)

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. do naczynia wsypać nasiona chia i siemię lniane, zmielić 6sek/obr.8

    2. dodać wszystkie pozostałe suche składniki, wymieszać 20sek/obr.4

    3. dodać wodę, wyrobić ciasto 4min/Ciasto"Ciasto"

    4. ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką foremki, wygłądzić mokrą dłonią i oprószyć mąką. przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 40 min

    5. nagrzać piekarnik do 190*, piec 50 min, studzić na kratce

     

Porady

nasiona chia można stosować zamiennie z siemieniem lnianym lub razem

mąkę gryczaną i mąkę jaglaną można uzyskać mieląc kaszę

mąkę jaglaną można zastąpić mąką ryżową

 

wartość odżywcza na kromkę (30-40 kromek na bochenek) : około 40 kcal

koszt całego bochenka : około 7 zł

 

smacznego tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

chleb gryczany z chia (bezglutenowy, bezmleczny)

Wydrukuj:

Komentarze