- TM 31
Składniki
- 140 g wody
- 50 g serka wiejskiego, Piątnica (lub śmietany, gęstego jogurtu lub twarogu)
- 380 g mąki pszennej, dowolnego typu
- 15 g świeżych drożdży, lub 1 1/2 łyżeczki drożdży instant
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżkioliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- Farsz:
- 2 łyżki oleju, ;
- 1 duża cebula
- 1/2 kg pieczarek
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Pieczarki i cebulę rozdrobnić czas 5sek./obr4, dodac olej smażyć 7min/100stopni/obr3
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką, dodać tymianek. Można dodać łyżkę śmietany.
Ostudzić.Ciasto:
Drożdże świeże zasypać cukrem, odstawić. Kiedy się rozpuszczą połączyć z reszta składników czas 3min./
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" . Przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć folią spożywczą lub ściereczką i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.Ciasto jest dosyć luźne i lepkie, ale nie należy go podsypywać mąką - wystarczy posmarować dłonie i wierzch ciasta oliwą lub olejem roślinnym.
Następnie podzielić ciasto na 6 części, uformować kulki i zostawić je na 15 min przykrywając ściereczką. Z każdej kulki uformowałać placuszek, który wypełniać nadzieniem z pieczarek. Bułeczki układać w blaszce (ok. 25 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy. Zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok 45 minut.Piekarnik nagrzać do 200 st C.
Każdą bułeczkę posmarowałać roztrzepanym jajem wymieszanym z mlekiem, wstawić do piekarnika i piec ok. 20-30 minut.
(10 minut przed końcem pieczenia, można bułeczki posypać tartym żółtym serem).
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
podane jest wszystko
0,5kg pieczarek i jedna duża cebula
Brzmi smakowicie i chętnie wypróbuję, ale w przepisie brakuje ilości pieczarek i cebuli, czy mogłabyś dodać je do przepisu?
Are you sure to delete this comment ?