Piwne bułki do burgerów jest to przepis stworzony przez użytkownika Bartheus. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki

Czas przygotowania

2h 20min

Czas całkowity

2h 50min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6

przez Bartheus

opublikowany: 05/02/21

zmieniono dnia: 05/02/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Piwne bułki do burgerów

650 g mąki pszennej
8 g suchych drożdży
1,5 łyżki cukru, ok. 20g
1 łyżeczki soli, ok. 6g
1 jajko
250 gramów piwo słodowe, Pszenne/Pszeniczne
125 gramów masła

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

PIWNE BUŁKI DO BURGERÓW

Do naczynia miksującego wsypać mąke. drożdźe ,cukier oraz sól.

Suche składniki wymieszać przez 25 sek. obr. 1.

Do wymieszanych suchych składników dodać masło, piwo oraz jajo.

Ciasto wyrabiać 5 min. Ciasto

Po wyrobieniu ciasto przełożyc do miski odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na jedną godzinę.

Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na lekko opruszony mąką blat i uformować wałek, ciasto podzielić na pół,nastepnie na ćwiartki i ewentualnie ósemki (zalezy jakiej wielkości bułki chcemy osiągnąć).

Na blachę wyłożyc papier do pieczenia i ułożyć na nim bułki.
Pozostawić na 30-60 min. w ciepłym miejscu.

OPCJONALNIE.Przed pieczeniem delikatnie posmarować bułki jajkiem i posypać czarnuszką lub sezamem.

Piekarnik ustawić na 180 stopni. Piec ok. 30 min .

Porady

Ciasto powinno mieć "miękką" konsystencję i delikatnie się kleić. Proszę się nie martwić gdy ciasto nie wyrośnie mocno przed pieczeniem, bułeczki nadrobią to w większej temperaturze w piekarniku.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Starter Kreatywne Niedrogie Ciasto Bułka