- TM 31
Składniki
- 200 g Zakwasu, żytniego
- 370 g mąki pszennej, chlebowej
- 200 gugotowanych, zimnych ziemniaków
- około 180 g wody
- 14 g soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Ziemniaki pokrojone w kostkę ugotować w koszyczku czas 20min./Varoma/poz.2. Odstawić do ostygnięcia. Przed dodaniem ich do ciasta, należy je oczywiście rozdrobnić czs 10s./poz. 4.
Dodać pozostałe składniki i wyrobic ciasto czas 3 min./
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" . Ciasto przelożyc do formy i odstawić do wyrośnięcia.Pieczemy standardowo około godzinę. Przez 20 minut w temperaturze 230 stopni, następnie w 180. Po około 20 minutach pieczenia spryskać chleb wodą, żeby uzyskać świecącą skórkę.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
zostały mi ziemniaki z obiadu. dzisiaj upiekę ciekawa jestem efektu. dam znać
Are you sure to delete this comment ?