Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
20
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 12/03/17
zmieniono dnia: 12/03/17
Składniki
Ciasto
- 300 g ziaren orkiszu
- 150 g ziaren żyta
- 150 g ziarn pszenicy
- 200 g marchwi, pokrojonej na 3 cm kawałki 40
- 40 g drożdży
- 2 czubate łyżeczki soli
- 500 g maślanki
- 2 łyżki Białego octu balsamicznego
- 50 g wody
- 100 g ziaren slonecznika
- 50 g siemienia lnianego, ( wcześniej zmielonego )
- trochę płatków owsianych
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Keksówkę wysmarować tłuszczem i posypać płatkami owsianymi.
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni, góra i dół.
Ziarno orkiszu włożyć do naczynia, zmielić 1min/obroty10. Opróżnić naczynie. Powtórzyć to samo razem z pszenicą i żytem, dołożyć do orkiszu.
Marchewkę włożyć do naczynia, zmielić , 4sekundy/ obroty5. Dodać maślankę i drożdże, podgrzewać 3 min/ 37 stopni/ obroty2.
Dodać resztę składników ( oprócz płatków owsianych ) i wyrabiać 4 min/ interwał, pomagając sobie w razie potrzeby kopystką.
Gotowe ciasto przełożyć do formy, wyrównać. Delikatnie posmarować wodą i posypać resztą płatków owsianych.
Chleb bez wyrastania włożyć do piekarnika, piec pierwsze 30 min w temperaturze 220 stopni, potem zmniejszyć do 180 stopni i piec dalsze 20-30 min w zależności od piekarnika.
Po upieczeniu wyjąć z pieca i po pięciu minutach wyjąc z foremki, wystudzić na kratce.
Kroic całkowicie wystudzony 😊
Chleb Fittness
Porady
W razie gdy nie mamy ziaren, możemy użyć odpowiednich rodzajów mąk pełnoziarnistych.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Wyglada super, trzeba wyprobowac w najbliższym czasie -
pięknie wygląda