Chleby & bułki

Chleb "5 ziaren"

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
55min
Czas całkowity
1h 40min
porcja/porcje/porcji
20 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez Majalena
opublikowany: 06/4/17
zmieniono dnia: 06/5/17

Składniki

Chleb "5 ziaren"

  • 500 gramów woda
  • 20 gramów świeżych drożdży, (opcjonalnie 2 łyżeczki drożdży suchych)
  • 30 gramów oliwy z oliwek extra virgin
  • 500 gramów mąki przennej
  • 1 łyżeczki soli
  • 50 gramów płatków owsianych
  • 30 gramów ziaren sezamu, (zostawić niewielką ilość do posypania chleba)
  • 30 gramów SIEMIE LNIANE, (zostawić niewielką ilość do posypania chleba)
  • 30 gramów ziaren słonecznika, (zostawić niewielką ilość do posypania chleba)
  • 30 gramów ziaren dyni, (zostawić niewielką ilość do posypania chleba)
  • 30 gramów maku, (zostawić niewielką ilość do posypania chleba)
  • 30 gramów miodu
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Chleb "5 ZIAREN"

  1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlać wodę i drożdże, podgrzać 2min.30sek/37°C/obr.2

    W międzyczasie, przygotować formę do pieczenia.
    Można nasmarować lekko margaryną - ale niekoniecznie.
    (najlepsze wymiary formy to: 30cm x 12 cm x 10 cm.)

  2. Dodać wszystkie pozostałe składniki do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" i ustawić 2min.30sek/ InterwałCiasto"Ciasto" . Ciasto będzie mokre i lepkie (zobacz wskazówkę)

  3. Przełóż ciasto do przygotowanej wcześniej formy i posyp z wierzchu pozostawionymi nasionami.
    Zostaw odkryte w ciepłym miejscu aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość (około 45-60min.)
    W między czasie przygotuj piekarnik: 200°C

  4. Piecz 40-45 min., (200°C)

    Wyciągnij z formy i pozostaw do wystudzenia.

    5. Dodatkowe informacje

  5. Jedna kromka chleba zawiera:
    10g. protein / 36g. węglowodanów / 13g. tłuszczu
    1289kJ / 308 kacl.

Porady

Ciasto jest bardzo lepkie, ale nie ma potrzeby dodawać więcej mąki, ponieważ mokre ciasto da nam chrupiącą skórkę chleba.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Jedzenie na wynos Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Kolacja Przekąska Wiosna Lato Jesień Zima Walentynki Karnawał Wielkanoc Dzień Matki Halloween Boże Narodzenie Sylwester Chiński Nowy Rok Ramadan Dzień Ojca Dzień Babci i Dziadka Łatwe Naturalne Dodatek Gotowanie na co dzień Pieczenie Chleb Polska

Wyślij do wydruku

Chleb "5 ziaren"
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: