Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Słodkie wypieki
  3. Sernik mojej mamy


1 Sernik mojej mamy

2 Słodkie wypieki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik mojej mamy

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

30 porcja/porcje/porcji

Sernik mojej mamy

  • 1700 g ser biały
  • 1 margaryna
  • 10 jaj
  • 1/2 opakowaia budyniu (śmietankowy)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • starta skórka z cytryny
Lista zakupów
  • 6
    1h 20min
    Czas całkowity 20min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    Przygotowanie
  1. Do Blokada naczynia miksującego wkładamy połowę sera w kawałkach, zakładamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego i mielimy - obroty 8/20s. Za pomocą kopystyki, przekładamy zmielony ser do innego naczynia. Z drugą połową robimy dokładnie to samo.
  2. Do Blokada naczynia miksującego władamy pokrojoną na kawałki margarynę wraz z cukrem i żółtkami, zakładamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego i ucieramy obr 4,5/30-40s. Dodajemy zmielony wcześniej ser z budyniem i mieszamy ok 30sek na obrotach 4,5 - 5 tak aby wszystko się ładnie zmieszało. Tak przygotowaną masę przekładamy do dużej miski. Myjemy i suszymy Blokada naczynia miksującego
  3. Zakładamy motylek i do naczynia miksującego wlewamy białka. Ucieramy przez 5min/obr 4 lub do momentu kiedy piana będzie sztywna. Tak przygotowaną pianę przekładamy do naczynia z masą serową. Dodajemy wcześniej startą skórkę z cytryny i mieszamy drewnianą łyżką (całość nie pomieści się w Blokada naczynia miksującego )

    Tak przygotowane ciasto przekładamy na blache i pieczemy ok. 1h w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

    Smacznego tmrc_emoticons.)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Można dodać rodzynki jeżeli lubiecie tmrc_emoticons.)

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Bardzo dobry sernik. Soczysty i aromatyczny dzieki...

    Zgłoszony przez Tymonek na grudnia 7, 2017 at 22:07.

    Bardzo dobry sernik. Soczysty i aromatyczny dzieki skórce z cytryny. Dokladnie taku jaki panietam z dziecinstwa. Polecam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze