Drożdżowe ślimaczki z dynią

Edytuj

Przygotowanie

 

Drożdżowe ślimaczki z dynią

 

Ten przepis znalazłam w Internecie, dostosowałam do TM.

Niewielki kawałek dyni pokroić na cząstki, oczyścić z włókien, skropić lekko olejem, upiec do miękkości razem ze skórą (na papierze do pieczenia) w 180^st C. Ja piekłam ok. godziny. Po upieczeniu oddzielić skórę za pomocą widelca. (oszczędzi to wcześniejsze obieranie). Upieczona dynia nadaje się do wielu dań, a bułeczki są wyśmienite, wilgotne, dłużej zachowują świeżość.

 

Nadzienie:

60 g roztopionego masła

100 g brązowego cukru

100 g zwykłego cukru miałkiego

2 łyżeczki cynamonu

½ łyżeczki imbiru

½ łyżeczki zmielonego ziela ang.

¼ łyżeczki gałki muszkatołowej

1/8  łyżeczki zmielonych goździków

 

Upieczoną dynię włożyć do TM. zmiksować 4s./obr.5 dodać mleko, wodę, cukier, drożdże, wymieszać 20s./obr.2 następnie dodać pozostałe składniki, wyrobić 2 min./ interwał, odstawić do wyrośnięcia.

(ciasto jest nieco rzadsze)

 

Wyrośnięte ciasto rozwałkować,( podsypując mąką) 30x40 cm posmarować stopionym masłem, posypać mieszaniną cukrów z przyprawami, zwinąć wzdłuż dłuższego boku, pokroić na 14 kawałków, ułożyć na blasze,odstawić do wyrośnięcia, piec ok. 25 min. 180 ^st. C  

Po upieczeniu polukrować (100 g. cukru pudru wymieszać z sokiem z cytryny)

 

Smacznego! : )