Bezglutenowe bułeczki cynamonowe jest to przepis stworzony przez użytkownika daria.mickiewicz. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Łatwy

TM 5

przez daria.mickiewicz

opublikowany: 04/02/18

zmieniono dnia: 04/02/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Bezglutenowe bułeczki cynamonowe

200g mąki ryżowej, białej
200g mąki gryczanej
100g mąki ziemniaczanej
8g suchych drożdży
250g mleka ryżowego, może być każde inne roślinne
130g masła klarowanego, może być zwykłe
7 przepiórcze jaja
250g brązowego cukru
1 opakowania cynamonu, mielonego
1 szczypty soli morskiej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

1 Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże, pół łyżeczki cukru, 30g mąki ryżowej, podgrzewać 2min/40°C/obr.1.5.
2 Dodać pozostałą ilość mąki , 125g cukru , sól ,jajka , 80g rozpuszczonego masła , wyrobić 2min/"Ciasto"

3 Ciasto pozostawić w naczyniu na ok 50 min

Nadzienie z cynamonu

W naczyniu miksującym umieścić 50 g masłą , 50g cukru , opakowanie cynamonu, podgrzewać 5 min/70°C/obr.Soft

Rozgrzać piekarnik do 200°C . Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia.
Po 50 min rozwałkować ciasto w kształcie prostokąta , przesmarować nadzieniem z cynamonu , obsypać resztą cukru która została. Zawinąć ciasto w rulon , pociąć na plastry ok 4 centymetrowe, ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec 25 min.

Porady

Bułeczki są bardzo słodkie , można zmniejszyć ilość cukru

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser