- TM 31
Składniki
Ciasto
- 250 gramów mleka
- 25 gramów drożdży świeżych
- 10 gramów cukru
- 1 jajko kurze
- 550 gramów mąki
- 60 gramów oleju z oliwek
- 10 gramów soli
- 1 bialko do sklejania
- 1 surowe zòltko + odrobina mleka do smarowania
Nadzienie
- 700 gramów pieczarek pokrojonych na plasterki
- 50 gramów cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 130 gramów miekkiego zòltego sera ( np. gouda)
- 125 gramów mozzarelli
- sòl, pieprz, pietruszka
- majonez, ile trzeba
- 40 gramów oleju z oliwek
- ewentualnie piers kurczaka ugotowana, 2-3 jajka ugotowane na twardo, zielony groszek, kukurydza....
Dodatki
- listki salaty, ile trzeba
- pomidorki male
- patyczki do szaszlykòw
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Ciasto:
Do
"Blokada naczynia miksującego" wlac mleko: 1min / 37° / obr 1. Dodac pozostale skladniki ( bez bialka i zòltka) : 3min / 
"Ciasto" . Zostawic do wyrosniecia.Nadzienie:
Pieczarki ugotowac, odcedzic. Do
"Blokada naczynia miksującego" wlozyc cebule i czosnek: 4sek / obr 7. Dodac pieczarki i pietruszke: 6-7sek / obr 5. Dodac olej: 3min / 100° / obr 1. Wyjac. Do "Blokada naczynia miksującego" wlozyc ser: 5sek / obr 6, odlozyc. Do "Blokada naczynia miksującego" wlozyc mozzarelle: 3sek / obr 5. Jajka (lub kurczaka), ugotowac na twardo, odlozyc. Przygotowac farsz do pieczenia: zmielone pieczarki polaczyc z serem i mozzarella, doprawic sola, pieprzem. Tym farszem mozemy napelniac kwiatki, paszteciki, rogaliki.... , Kròre bedziemy piec w piekarniku. Pozostaly farsz doprawiamy majonezem, mozemy dodac pokrojone w kosteczke jajka, badz kurczak, groszek, badz kukurydze. Ten farsz bedzie potrzebny do nadziewania, bez pieczenia.Ciasto rozwalkowac. Dostosowac do wybranej wg gustu foremki, naoliwionej, posmarowac zòltkiem, piec w goracym piekarniku: 180° / do zrumienienia, wyjac , ostudzic, zdjac z formy. W miedzyczasie wycinac , formowac ròzne kwiatki, listki, nadziewac nadzieniem, ktòre sie da. Z reszty porobic paszteciki, cornetti... itd. Sklejac potrzebne czesci bialkiem, wszystko posmarowac zòltkiem. Nastepnie pieczemy kwiatki i inne dodatki.
Komponujemy wszystko: Scinamy troche srodek naszej formy, " zatykamy" nim dziure w formie, by nadziac tam pòzniej patyczki z kwiatkami. Wkladamy kwiatki. Podstawe formy smarujemy majonezem, dekorujemy salata. Nakladamy wczesniej przygotowany farsz. Dekorujemy pasztecikami, posiekanym zòltkiem, pomidorkami, salata.... Itd.
Przechowywac w lodòwce.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Gabrysiu, ale jest jeszcze jedno wyjscie. W moim przepisie wejdz sobie na WARIANT, to obejrzysz zdjecie wieksze, a potem po prostu nie bedziesz kontynuowac, tylko wycofasz sie
Nie wiem czy mnie zrozumialas, mam nadzieje, ze tak 
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
Bez przesady, dziewczyny
Niektòre rzeczy wycinalam foremka, niektòre robilam recznie, Gabrysiu 
Zobacze czy dam rade wstawic zdjecie, powiekszone 
[[wysiwyg_imageupload:447:]]
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Weroniczko, po prostu brak mi słów... My wszystkie razem do pięt Ci nawet nie dorastamy... :O Mistrzyni z Ciebie
Gabrysiu, mnie sie bardzo podoba, dlaczego nieudana kopia !!! ???? Ze zdjecia nie widac dobrze szczegòlòw, zrobilas troche mniej kwiatkòw, jesli sie niemyle, ale te, ktòre widze sa przesliczne
Kazdy ma zreszta swòj styl, swòj osobisty pomysl realizacji , tak powinno byc 
Nie masz sie czego wstydzic, ciesze sie niezmiernie, ze znalazlas czas, ze zrobilas i ze wstawilas zdjecia 
I nie chce wiecej slyszec takich rzeczy 
Wydaje mi sie kochanie, ze za malo sie doceniasz.... Potrawisz robic tyle wspanialych rzeczy, jestes piekna osoba 
Bo jak nie, to kiedys wpadne do Ciebie i przeloze przez kolano 
A teraz na powaznie.... zrobilas kawal dobrej roboty, kwiatki sa przesliczne, wszystko prezentuje sie bardzo dostojnie 
Moc buziaczkòw, kochanie 
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
[[wysiwyg_imageupload:437:]][[wysiwyg_imageupload:434:]]Veroniczko , zrobiłam, ale gdzie mi tam do Twojego ARCYDZIEŁA!!!! Moja kompozycja to takie nieudolne malpowanie, ale i tak wzbudziło wielki podziw rodzinki. Trochę się wstydzę, ale wstawiam to zdjęcie, choć nie jest to zbyt dobre ujęcie.
Do środka dałam sałatkę jarzynową , też zrobioną w termosiu.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Niusia, Anka 25, Maszoperia, Anna 500, dzieki dziewczyny
Juz prawie pozarte 
Zrobi sie drugie na swieta 
Nocka dluga 
Buziaczki wszystkim 
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
Elu, nie chyba, tylko do dziela
Poradzisz sobie swietnie, jestem pewna 
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
Zròb, zròb, efekt - niespodzianka bedzie, zobaczysz Gabrysiu
Jakby, co, to jeszcze wytlumacze, nie ma problemu 
Fotka musi byc, koniecznie 
Moze nie wyjdzie identyczny, moze podobny, ale to juz zalezy od pomyslu kazdego z nas 
To nie gra roli, zreszta 
A wyjsc, wyjdzie, jestem pewna 
A jaka zabawa i relax przy tym 
Przy dobrej muzyce na cala pare i papudze, co spiewala 
Ja mialam niezla zabawe 
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
Super!
aż szkoda jeść, a już misterne kwiatki- mistrzostwo !
Vercia, podziwiam Cię!
