Składniki
pasztet
- 400 g ziaren soi, (lub okara pozostała ze zrobionego mleka sojowego)
- 250 g wody
- 4 duże cebule
- 8 ząbków czosnku
- 100 g oliwek zielonych bez pestek
- 100 g oliwek czarnych bez pestek
- 1 słoik (ok. 270g) suszonych pomidorów w oleju, (wraz z olejem)
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 80 g mąki ryżowej, (lub mąki jaglanej)
- 80 g płatków ryżowych, (lub jaglanych)
- po 1 łyżce oregano, bazylii i tymianku, (suszone)
- 1 płaska łyżka pieprzu czarnego
- 1 płaska łyżka soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. soję namoczyć przez noc w dużej ilości wody, odsączyc na sicie i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą
2. soję włożyć do naczynia, dodac wodę i zmielić 1-2min/obr.10 (na gładką masę), przełożyć do miski
1. do naczynia wrzucić przekrojone na pół cebule i czosnek, rozdrobnić 6sek, obr.6 i dusić 7min/varoma/obr.1
2. dodać oliwki i suszone pomidory wraz z olejem, rozdrobnić 3sek/obr.4
3. dodać masę sojową (lub okarę pozostałą po zrobionym mleku sojowym), wszystkie przyprawy, zioła, mąki i płatki i wymieszać 4min/obr.3
"Obroty wsteczne" (można sobie pomóc kopystką)4. masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec w nagrzanym do 200* piekarniku 90 min na dolnej półce
masa sojowa
pasztet
Porady
pasztet można przykryć na ostatnie 30 min folią aluminiową, by się nie przypiekł za bardzo
pasztet doskonale się komponuje z wytrawnym, gryczanym pieczywem, chrzanem i kiszonymi ogórkami ...
wartość odżywcza na porcję : 80 kcal
koszt całego pasztetu : około 36 zł
smacznego 
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Fajny pomysł na pasztet. Mój wyszedł nieco za suchy. Następnym razem przykryję go folią aluminiową, może będzie bardziej wilgotny.
Are you sure to delete this comment ?