Czas przygotowania
2h 0min
Czas całkowity
2h 45min
porcja/porcje/porcji
0
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 27/10/16
zmieniono dnia: 28/10/16
Składniki
Chleb z garnka na piwie
- 300 g mąki żytniej (typ 720)
- 200 g mąki pszennej
- 280ml (310g) ciemnego piwa
- 2 łyżki oleju
- łyżka kakao
- łyżka kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki (40g) syropu daktylowego/melasy/miodu
- opakowanie suchych drożdży
- łyżeczka mielonego kminku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Piwo wlewamy do naczynia i podgrzewamy (2min/40st./obr.1).
- Wszystkie pozostałe składniki dodajemy do piwa i wyrabiamy ciasto (3min/"Ciasto" ). Ciasto przekładamy do dużej miski wysmarowanej tłuszczem, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce* na godzinę.
- Garnek lub naczynie żaroodporne z pokrywką wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temp. 200st i czekamy aż piekarnik się rozgrzeje. Gdy naczynie będzie gorące, delikatnie wyjmujemy je z piekarnika, smarujemy olejem i ostrożnie przekładamy do niego wyrośnięte ciasto. Wierzch chleba formujemy mokrymi dłońmi lub nacinamy ostrym nożem (można dodatkowo posypać wierzch mąką).
- Wstawiamy naczynie z chlebem z powrotem do piekarnika, przykrywamy pokrywką i pieczemy 35min w 200st (termoobieg), a nastepnie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10min nie zmieniając ustawień piekarnika.
Porady
*ja owijam miskę ciepłym kocem, co przyspiesza wyrastanie chleba.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?