Wariant Majonez "domowy" kwaśniejsza wersja jest to przepis stworzony przez użytkownika pawelb1970. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Sosy/Dipy/Pasty

Czas przygotowania

3min

Czas całkowity

3min

porcja/porcje/porcji

1 słoik/słoiki/słoików

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez pawelb1970

opublikowany: 01/16/21

zmieniono dnia: 03/14/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Wariant Majonez "domowy"

1 płaska łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
30 gramów octu
400 gramów oleju rzepakowego
1 czubata łyżeczka musztardy
1 jajko

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego "Blokada naczynia miksującego" włożyć cukier, szczyptę soli i pieprzu, ocet, musztardę i jajko.

Założyć motylek, zamknąć pokrywę

Ustawić czas 2 min. obroty poz. 4

Po upływie 1 minuty przez otwór w pokrywie powoli wlewać strumieniem olej.

Porady

Wychodzi pyszny, gęsty i kwaskowy. Zamiast 30g octu można dać 5g kwasu octowego 80%, wyjdzie wtedy dużo gęściejszy.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.