Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Waniliowe ciasto z białek

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
50min
Czas całkowity
50min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
Średni
  • TM 5
opublikowany: 19/12/17
zmieniono dnia: 19/12/17
Stwórz wariant

Składniki

Waniliowe ciasto z białek

  • 8-10 białek, w zależności ile macie
  • 200g mąki pszennej tortowej, przesianej
  • 150g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 150g cukru pudru
  • łyżka cukru waniliowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do czystego i suchego naczynia zakładamy motylek, wlewamy białka i dodajemy szczyptę soli, a następnie ubijamy białka na sztywną pianę (5min/obr.3,5). Około minuty przed końcem czasu dodajemy przez otwór partiami cukier puder z cukrem waniliowym. Powinniśmy otrzymać sztywną, lśniącą pianę.
  2. Mieszając dalej pianę (1min/obr.1,5) dodajemy przez otwór w pokrywie powoli mąkę z proszkiem do pieczenia, masło i aromat waniliowy. Masa nie powinna mieć grudek (gdyby mąka się nie rozmieszałą można wydłużyć czas mieszania lub przełożyć masę do miski i delikatnie wymieszać łopatką).
  3. Masę przekładamy do keksówki (u mnie o dł. 25cm, ale może być mniejsza) wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180℃ (dół+góra). Pieczemy 50min, a następnie odstawiamy do ostudzenia.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Przepis dla dużej rodziny Szybkie Niedrogie Podwieczorek Deser Ciasto

Wyślij do wydruku

Waniliowe ciasto z białek
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: