PIERNIK NA MOCZKĘ jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

1h 20min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez Artur pl

opublikowany: 06/12/19

zmieniono dnia: 15/12/19

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

PIERNIK NA MOCZKĘ

200 g masła
250 g cukru
200 g miodu
400 g maki wrocławskiej, typ.500
4 jajka, duże
15 g kakao
10 g sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru
40 g korzennej przyprawy do piernika

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

PIERNIK NA MOCZKĘ

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wkładamy masło, cukier, miód podgrzewamy 4min./80C/obr.2
2. Pozostawiamy w naczyniu do momentu aż temperatura zejdzie do 30-35C
3. Dodajemy 4 żółtka ( białko zostawiamy),przyprawe do piernika, sodę oczyszczoną,mąkę, kakao Ciasto

/3min. - pomagając sobie kopystką umieszczoną w otworze pokrywy naczynia.
4. Masę przekładamy do innego naczynia.
5. Do suchego i czystego naczynia wkładamy motylek i białka - 2-4min./obr.3,5 w między czasie dodajemy łyżeczke cukru ubijamy do momentu aż piana bedzie sztywna .
6. Piekarnik rozgrzewamy do 170C
7. Gotową piane z białek delikatnie łączymy za pomocą kopystki z wcześniej przygotowanym ciastem.
8. Całość wylewamy do wysmarowanej wcześniej keksówki o wymiarach 30cm/10cm/6cm . Pieczemy 60min w temp. 170C.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przepis szefa kuchni Boże Narodzenie Pieczenie