Składniki
Farsz
- 100 g grzybów suszonych
- 500 g kapusta kiszona
- 150 g cebuli
- 60 g masła
- sól,pieprz,bulion,liść laurowy
Ciasto
- 300 g mąki
- 160 g gorącej wody
- 10 g masła
- szczypta soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Grzyby włożyć do koszyczla,zalać wodą - gotować:
20 min/100°C/
"Obroty wsteczne" /obr.1
Po ugotowaniu grzyby przełożyć na patelnię,dodać cebulę,masło i dusić 10 min. W tym czasie Kapustę włożyć do koszyczka,zala wodą i gotować 25 min/100°C/"Obroty wsteczne" /obr 1, Kapuste po ugotowaniu dodać do grzybów wrzucić liś laurowy i podlewając wodą z niej dusić jakieś 30 min.
Po wystygnięciu wrzucamydo
"Blokada naczynia miksującego" / 10 sek /obr. 5-7.
Ciasto:
Wkładamy wszystkie składniki do"Blokada naczynia miksującego" mieszamy 2 min/
"Ciasto" / jeżeli ciasto osiądzie na ściankach zgarniamy kopystką.
Mieszamy jeszcze 30 sek/"Ciasto" /
Wałkujemy dość cienko,wykrawamy szklanką,nakładamy na środek farsz i sklejamy pierogi.
Gotujemy w osolonej wodzie 3 min (licząc od wypłynięcia)
Farsz
Porady
z tej porcji wychodzi ok. 29 szt. Przepis na ciasto mam od Kamcia771
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?