Składniki
Falafel z bobu
- 500 g bobu, świeżego
- 1000 g wody
- 1 łyżek nasion kolendry
- 1 łyżek nasion kminu rzymskiego
- 100 g cebuli
- 6 ząbków czosnku
- 10 g natki pietruszki, świeżej
- 10 g kolendry, świeżej
- 40 g mąki pszennej
- 1 łyżek ziaren sezamu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
- 1 łyżeczki suszonych płatków chili
- olej, do smażenia
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia miksującego włożyć bób, dodać wodę, gotować 11 min/100°C/
"Obroty wsteczne" /obr. 
"Mieszanie" . Przecedzić przez koszyczek, opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać nasiona kolendry i nasiona kminu rzymskiego, prażyć 5 min/120°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 10.
Dodać cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kolendrę, rozdrobnić 8 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać nieobrany bób, mąkę, sezam, proszek do pieczenia, sól, pieprz i płatki chili, wymieszać 15 s/obr. 4-6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Powtórzyć 3-5 razy do uzyskania porządanej konsystencji (skórka bobu powinna zostać rozdrobniona na małe kawałeczki).
Uformować małe kulki, smażyć na oleju, aż będą brązowe.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?