Ketchup jest to przepis stworzony przez użytkownika Przemas_ni. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

50min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

2 słoik/słoiki/słoików

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Przemas_ni

opublikowany: 13/08/18

zmieniono dnia: 21/08/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ketchup

1000 g pomidorów, bez gniazd i nasion
200 g cebuli, przekrojonej na pół
100 g czerwonej papryka
25 g czerwonego buraka
5 g suszonych warzyw
2 ząbki czosnku
1 łyżeczki octu, z białego wina
1 łyżeczki musztardy miodowej
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczki pieprz czarny, mielony
1-2 szczypty cynamonu
1-2 liście liść laurowy, suszony
1-2 goździki
1-2 kulki ziaren ziela angielskiego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ketchup Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć pomidory, cebulę, cukier, ocet, musztardę, sól, pieprz, cynamon, czerwoną paprykę, czosnek i suszone warzywa,
zmiksować 30 s/obr. 10.

2. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i gożdziki, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek,
gotować ok 45 min/Varoma/ obr. 2.

3. Z ketchupu usunąć liście laurowe, ziele angielskie i gożdziki,
zmiksować 10 s/obr. 5.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.