KLUSECZKI WĄTROBIANE DO ROSOŁU jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

35min

Czas całkowity

35min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Artur pl

opublikowany: 22/05/19

zmieniono dnia: 23/05/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

KLUSECZKI WĄTROBIANE DO ROSOŁU

50 g masła, miękkiego
2 jajka
50 g bułki tartej
50 g mąki pszennej
200 g watróbki drobiowej, oczyszczonej z żył
5 g soli
2 szczypty pieprzu, mielonego
1 Pęczek pietruszki
1800 g wody, do gotowania
25 g soli, do gotowania

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

KLUSECZKI

1. Naczynie miksujące włączyć na 30s/obr.10 w tym czasie wrzucamy przez otwór natkę pietruszki.
2. Kopystka zgarniamy do innego naczynia posiekaną pietruszkę.
3. Do naczynia miksującego zakładamy motylek dodajemy masło i jajka 30s/obr. 4
4. Dodajemy wątróbkę, bułkę tartą, mąkę, sól i pieprz 1min./obr.10, kopystką zgarniamy na dno naczynia.
5. Dodajemy natkę pietruszki 30s./obr.4
6. Masę przekładamy do innego naczynia.
7. Do naczynia miksuącego wlewamy wodę i sól do gotowania. 13min/VAROMA/

8. Przedłużamy czas 20min./110C/

w tym czasie przez otwór w pokrywie dodajemy kluski formowane dwoma łyżeczami.
9. Gotujemy do momentu wypłynięci wszystkich klusek na powierzchnię. Odcedzamy przez koszyczek.
10. Podajemy razem z goracym rosołem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.