Muffinki dyniowe z rodzynkami jest to przepis stworzony przez użytkownika karolinar85. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

55min

porcja/porcje/porcji

12 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez karolinar85

opublikowany: 24/03/18

zmieniono dnia: 25/03/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Muffinki dyniowe z rodzynkami

140 g dyni, (najlepiej piżmowej)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka roślinnego, (np. ryżowego)
1 jajko, (opcjonalnie)
1/2 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki, (1szkl. pszennej, 1/2szkl. orkiszowej)
1 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 płaskiej łyżeczki inuliny, (opcjonalnie)
rodzynki, (ewentualnie inne dodatki)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

naczynia miksującego włożyć pokrojoną w mniejsze kawałki dynię. Rozdrobnić 5sek/obr5. Jeśli trzeba, to zgarnąć ze ścianek naczynia i powtórzyć rozdrabnianie.

Dodać olej, mleko i jajko. Wymieszać 15sek/obr4.

Dodać cukier, mąkę, sodę, proszek do pieczenia, inulinę. Wymieszać 15sek/obr4.

Przełożyć ciasto do formy do pieczenia muffinek (albo użyć "papilotek" albo wysmarować formę tłuszczem i posypać kaszą manną), na wierzchu posypać rodzynkami. Piec w temp. 180st. przez ok. 25min.

Porady

Mąki można użyć też innej niż w przepisie. Ja daję takie, które akurat mam - lubię mieszać różne. Mogą być też bezglutenowe (np. ryżowa + gryczana + kukurydziana + kasztanowa) i muffinki wyjdą, choć mogą być bardziej klejące i wtedy lepiej nie używać "papilotek", a formę do pieczenia wysypać np. ekspandowanym amarantusem.

Dodatki można dawać bardzo różne. Z tego przepisu robię muffinki bananowe (na etapie dodawania mokrych składników daję pokrojonego banana) albo czekoladowe (2-3 łyżki kakao) albo z czekoladą i wiśniami. I tak dalej i tak dalej tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Łatwe Szybkie Bez nabiału Deser Ciasto Ciastka