GOFRY CHRUPIĄCE jest to przepis stworzony przez użytkownika MaciekJ83. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

20h 0min

Czas całkowity

20h 5min

porcja/porcje/porcji

10 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez MaciekJ83

opublikowany: 28/01/23

zmieniono dnia: 29/01/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

GOFRY CHRUPIĄCE

300 g mąki pszennej tortowej
16 g cukier wanilinowy
2 jajka
szczypty sól
250 gramów mleko
250 gramów wody mineralnej, gazowanej
1 łyżeczki proszek do pieczenia
0.080 litra olej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto na gofry

Białka jaj oddzielić od żółtek, białka umieścić w naczyniu miksującym

Dodać szczyptę soli założyć motylek ustawić czas 4 min obroty pozycja 3

Ubite na sztywno białka przełożyć do innego naczynia

Do nacznia

wlać mleko, wodę, olej, żółtka jaj

Dodać cukier wanilinowy

Dodać mąkę

Dodać proszek do pieczenia

Ustawić czas 1,5 min

Dodać ubite białka, w otwór pokrywy włożyć kopystke ustawić czas 1 min

Po wymieszaniu ciasta przelać do miski, rozgrzać gofrownicę

Porady

Wszystkie składniki powinny być w "Sous-vide" pokojowej. Im mocniejsza gofrownica tym gofry są bardziej chrupiące

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.