Dżem truskawkowy z białą czekoladą jest to przepis stworzony przez użytkownika ekatarinka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

5 słoik/słoiki/słoików

Poziom

Łatwy

TM 5

przez ekatarinka

opublikowany: 04/07/17

zmieniono dnia: 04/07/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Dżem truskawkowy z białą czekoladą

1 kg truskawek
250 g cukru
1/2 cytryny
1 tabliczka białej czekolady

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1 Krok:
Do Closed lid

włożyć połamaną tabiczkę białej czekolady
Rozdrobić 10 s/5 obr
Przesypać do innego naczynia

2 Krok:
Do Closed lid

włożyć umyte truskawki
Rozdrobnić 6 s/6 obr

3 Krok:
Do Closed lid

z truskawkami dodać cukier oraz sok z 1/2 cytrynyGotować 40 min/100 temp/3 obr
Koszyczek zamiast miarki

4 Krok:
Dodać do Closed lid

15 g pektyny jabłkowej (dostępna w sklepach zielarskich)
Gotować 5 min/100 temp/3 obr

5 Krok:
Do

dodać rozdrobnioną białą czekoladę.
Wymieszać

15 s/ 2,5 obroty

Dźemem napełnić słoiki. Ustawić do góry dnem na min. 12h.

Porady

Im mniej cukru, tym dłużej gotuję dżem.

Jeżeli robię drugą partię, zawsze myję "Blokada naczynia miksującego" (nie przypala się potem dżem)

U nas dżem jest dość gładki, jeżeli ktoś lubi wyczuwalne owoce, należy zmiejszyć czas i obroty przy rozdrabnianiu truskawek.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.