![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/ik49pek4-9b50c-073269-cfcd2-mv69uq4l/fdb0298f-8c0b-4cd6-8ad1-7c54eccd86b6/main/dzem-truskawkowy-z-biala-czekolada.jpg)
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
5
słoik/słoiki/słoików
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 04/07/17
zmieniono dnia: 04/07/17
Składniki
Dżem truskawkowy z białą czekoladą
- 1 kg truskawek
- 250 g cukru
- 1/2 cytryny
- 1 tabliczka białej czekolady
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1 Krok:
Dowłożyć połamaną tabiczkę białej czekolady
Rozdrobić 10 s/5 obr
Przesypać do innego naczynia
2 Krok:
Dowłożyć umyte truskawki
Rozdrobnić 6 s/6 obr
3 Krok:
Doz truskawkami dodać cukier oraz sok z 1/2 cytrynyGotować 40 min/100 temp/3 obr
Koszyczek zamiast miarki
4 Krok:
Dodać do15 g pektyny jabłkowej (dostępna w sklepach zielarskich)
Gotować 5 min/100 temp/3 obr
5 Krok:
Do"Blokada naczynia miksującego" dodać rozdrobnioną białą czekoladę.
Wymieszać"Mieszanie" 15 s/ 2,5 obroty
Dźemem napełnić słoiki. Ustawić do góry dnem na min. 12h.
Porady
Im mniej cukru, tym dłużej gotuję dżem.
Jeżeli robię drugą partię, zawsze myję "Blokada naczynia miksującego" (nie przypala się potem dżem)
U nas dżem jest dość gładki, jeżeli ktoś lubi wyczuwalne owoce, należy zmiejszyć czas i obroty przy rozdrabnianiu truskawek.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Hej a czym można zastąpić pektyne? Cukrem zelujacym?
Are you sure to delete this comment ?