Chleby & bułki Chleby & bułki

Wariant Bułki wrocławskie bardziej miękkie :)

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 20min
Czas całkowity
1h 38min
porcja/porcje/porcji
14 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez AniaMat
opublikowany: 09/7/18
zmieniono dnia: 09/9/18
Stwórz wariant

Składniki

mąka pszenna tortowa 550g

  • 10 g soli
  • 5 g cukru
  • 1 porcji jajko kurze
  • 150 g mleko letnie
  • 100 g woda letnia
  • 450 g mąka pszenna typ 450
  • 20 g drożdży,świeżych
  • 30 g masło miękkie
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Domowe bułeczki wrocławskie /poznańskie
  1. 1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Dodać 2 łyżki mleka i dodać cukier. Całość wymieszać 3min/37c/obr2 (tak aby zaczyn spienił się). Odczekac ok 15 min aż zaczyn podwoi swoją objętość
  2. 2. Dodać mąkę, sól, miękkie masło, roztrzepane jajko, wodę i mleko - 4min/Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" Ciasto"Ciasto"
  3. 3. Ciasto przełozyć do miski, przykryć sciereczką odstawić w ciepłe miejsce na ok 45min. (aż ciasto podwoi swoją objętość)
  4. 4.Z wyrośnietego ciasta uformować bułeczki , obtoczyć delikatnie w mące - ułożyć na papierze do pieczenia na blasze, przykryc sciereczka i odczekac 10min. Gdy bulki wyrosną naciąć na każdej z nich dość głęboki rowek
  5. 5. wstawić bułki na blasze do wczesniej nagrzanego do 200st piekarnika, piec ok 15-20 min aż się zarumienią.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Śniadanie Drugie śniadanie Chleb Bułka

Wyślij do wydruku

Wariant Bułki wrocławskie bardziej miękkie :)
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: